חביות בירה טריות הן חביות בירה שתוכננו במיוחד לאחסון בירה טריה ולהובלה. זה ידוע לשמצה קשה לאחסן בירות מהחבית מכל הסוגים כי:
ראשית, בירה טרייה מכילה שמרים חיים, אשר יתרבו כאשר הטמפרטורה עולה, ובכך להרוס את הטעם ואת איכות הבירה;
שנית, הבירה הטרייה מכילה פחמן דו חמצני, אשר יעלה על גדותיו כאשר הלחץ אינו מספיק, ואת היין יהיה מחומצן במגע עם האוויר, אשר יהרוס את הטעם של הבירה;
שלישית, בירה טרייה עשירה בחומרים מזינים, וזה תורם מאוד לצמיחה ורבייה של מיקרואורגניזמים. אפילו כמות קטנה של מיקרואורגניזמים תקצר מאוד את תקופת ערבות האיכות של הבירה.
לכן, ישנן שלוש דרישות לשימור בירה:
ראשית, לשמור על הטמפרטורה הראשונית של מילוי הבירה;
שנית, לשמור על הפחמן הדו חמצני הכלול בבירה מפני הצפה ולבודד חמצן;
שלישית, לשמור על חביות הבירה נקיות והיגייניות. לכן, חבית בירה באיכות גבוהה חייבת להיות שלושה מאפיינים עיקריים, 1, שימור חום, 2, לחץ ושימור חמצן, 3, ניקוי.
חביות בירה ניתן לחלק: חביות בירה מפלסטיק, חביות בירה מפלדה, וחביות הפלדה מפלדה שפיתחה לאחרונה (או פלסטיק החיצוני מפלדה פנימית) בהתאם לסדר השימוש בשוק והחומר של המבנים הפנימיים והחצונים:
