סוגי מיכלי תסיסה

1. תוססים מפלדת אל חלד
הנפוץ ביותר ביישומים תעשייתיים

עמיד בפני קורוזיה וקל לעיקור

משמש במבשלות בירה, יקבים ותעשיות תרופות

2. תוססים פלסטיים
משקל קל ועלות - יעיל

משמש לעתים קרובות ב - בישול סולם ותסיסה ביתית

פחות עמיד מפלדת אל חלד אך מתאים לקיצור - שימוש במונח

3. כלי תסיסה מעץ
בחירה מסורתית ליין וכמה תסיסות בירה

מקנה טעמים ייחודיים כתוצאה מאינטראקציה בעץ

דורש תחזוקה רבה יותר כדי למנוע זיהום

4. פתח - למעלה לעומת סגור - תוססים מובילים
פתח - התוססים המובילים מאפשרים חשיפה לשמרים טבעיים (נפוצה בכמה תסיסות בירה פראיות).

סגור - התוססים המובילים מונעים זיהום ומאפשרים שליטת CO₂ (נפוצה ברוב המבשלה המודרנית).

5. תוססים מעיל
כולל ז'קט קירור/חימום לבקרת טמפרטורה מדויקת

חיוני לגרגרים, יינות מסוימים ותסיסות תרופות