חביות תסיסה של בירה עשויות בדרך כלל מכמה חומרים, כל אחד מציע יתרונות שונים:
עֵץ: בשימוש נפוץ לתסיסה מסורתית, חביות עץ (לעיתים קרובות אלון) יכולות להעניק טעמים ייחודיים לבירה ולאפשר מיקרו חמצון, שיכול לשפר את תהליך היישון.
נירוסטה: מבשלות בירה מודרניות רבות משתמשות בכלי תסיסה מנירוסטה בשל עמידותם, עמידותם בפני קורוזיה וקלות הניקוי. הם גם לא מגיבים, ומשמרים את הטעם של הבירה.
פּלָסטִי: דליי תסיסה מפלסטיק באיכות מזון משמשים לעתים קרובות לבישול ביתי. הם קלים וזולים אך עשויים שלא לספק את אותה מורכבות טעם כמו עץ או נירוסטה.
זְכוּכִית: לעתים משתמשים בפחמי זכוכית לתסיסה, במיוחד בבישול ביתי. הם קלים לניקוי ומאפשרים למבשלים לפקח חזותית על תהליך התסיסה, אך הם שבירים וכבדים יותר מאשר אפשרויות אחרות.
