למרות שגם אלכוהול מזוקק וגם משקה חריף מזוקק הם משקאות אלכוהוליים שהוכנו בתהליך הזיקוק, הם עדיין שונים מאוד.
קודם כל, אלכוהול מזוקק הוא אלכוהול עם טוהר גבוה במיוחד. הוא מתקבל בדרך כלל על ידי זיקוקים מרובים של אלכוהול בסיס ויכול להגיע לטוהר גבוה של יותר מ-96 מעלות. מכיוון שלאלכוהול יש נקודת רתיחה נמוכה יותר ממים בתהליך הזיקוק, ניתן להפריד את האלכוהול על ידי שליטה בטמפרטורה. בתהליך הזיקוק של אלכוהול מזוקק נעשה שימוש גם בשיטות שונות כגון סינון פחם לשיפור טוהרתו. ניתן לומר שזהו משקה אלכוהולי מעודן במיוחד.
אלכוהול מזוקק משתמש במזקק כדי לזקק אלכוהול בסיס. האלכוהול המתקבל הוא בדרך כלל בין 30-50 מעלות. סוג זה של משקה חריף נקרא גם ליקר סורגום, Erguotou וכו'. בהשוואה לאלכוהול מזוקק, יש לו טוהר נמוך יחסית וארומה עדינה. הוא משמש בדרך כלל ישירות כמשקה לצרכנים והוא גם אחד המשקאות האלכוהוליים ההכרחיים על השולחן העממי.
בקיצור, למרות ששניהם משקאות מזוקקים, תהליכי הייצור ואיכויות הטעם שלהם שונות מאוד. בהנחה של שתייה מתונה, שניהם יכולים להביא לנו חווית שתייה נפלאה.
