איך עובד קומקום הבישול של מעיל הקיטור?

קומקום בישול עם מעיל הוא סיר חימום עם מעיל. הוא משתמש בחימום בקיטור כדי לחמם את המעיל. החום שנוצר במעיל מחמם את חומרי הגלם שבסיר. לסיר המעוצב מאפיינים של שטח חימום גדול, חימום אחיד וזמן רתיחה קצר של חומרי גלם. על פי הדרכים השונות של יציקת חומרי גלם, ניתן לחלק אותה להטיה ואנכית. הקומקום בעל מעיל הטיה יכול להפוך את גוף הסיר ולהירוק אוטומטית. אם חומר הגלם של הלקוח הוא צמיג יחסית, צריך בוחש כדי לבחוש ברציפות את החומר כדי לשמור על נזילותו.