טחנת קולואיד היא סוג של מכונת כרסום המשמשת להקטנת גודל החלקיקים של תערובת מוצק-נוזל. המכונה מורכבת מכניסה ויציאה, רוטור שנע במהירות גבוהה וסטטור המחזיק את הרוטור במקומו. לרוטור ולסטטור שיניים או חריצים מרווחים קרובים היוצרים פעולת גזירה וטחינה על התערובת כשהיא עוברת דרך תא הטחינה. כתוצאה מכך נוצר תרחיף קולואידי יציב ואחיד של המוצק בנוזל. טחנות קולואידים משמשות בדרך כלל בתעשיות המזון, התרופות והקוסמטיקה לייצור מוצרים כמו מיונז, חמאת בוטנים וקרמים.
המבנה של טחנת קולואידים הוא בסיסי, ויש לו טביעת רגל קטנה בהשוואה לשטח רחב של הומוגגניזר. לכן העלות של מערכת הומוגנית גבוהה בהרבה מזו של טחנת קולואידים. טחנת קולואידים עדיפה לייצור מזון, ואילו הומוגנית טובה יותר לעיבוד כימי וקוסמטי.
